Body Style

​​Нужно ли мясо для роста мышц?

Большинству начинающих культуристов известно о том, что для роста мышц необходимо есть мясо. Мясо — это животный белок, который, грубо говоря, перерабатывается организмом в мышцы. Веганы с этим несогласны, сетуя на то, что наша пищеварительная система не приспособлена к перевариванию мяса, а необходимые аминокислоты организм берёт из растительной пищи. Что ж, спор веганов и мясоедов неразрешим. Среди веганов тоже есть люди, которые нарастили неплохую мышечную массу, однако в нашей стране нельзя питаться так, как питаются зарубежные веганы. Прежде всего, по экономическим причинам. Мы не можем позволить себе питаться одними овощами и фруктами весь год. Поэтому правильно это или нет, но нам приходится есть пищу животного происхождения.

Мясо само по себе к мышцам не прикрепляется. В организме мясо распадается на аминокислоты, которые идут на строительство наших мышц. Причём эти аминокислоты являются незаменимыми, наш организм их не синтезирует, в растительной пище незаменимых аминокислот крайне мало, а это означает то, что у веганов должны возникать серьёзные проблемы с набором веса. И не потому, что они мясо не едят, а потому, что тех аминокислот, которые нужны для полноценной жизни, просто-напросто в организме нет.

Мясо можно заменить любыми другими продуктами животного происхождения с высокой усвояемостью. Так, например, мясо усваивается в нашем организме на 75–90%, молоко — от 0 до 80% (0 - для тех, у кого непереносимость лактозы), а яйца усваиваются нашим организмом на все 100%. То есть, если вы съедаете каждый день по 150 грамм белка из куриной грудки, то вы смело можете заменить эти 150 грамм куриного белка на такую же порцию белка яичного. И вам от этого будет только лучше.

Мясо — продукт заменимый, если мы говорим о наборе мышечной массы. Употреблять мясо или нет — вопрос ваших личных предпочтений. Однако если же вы решили отказаться от мяса, то обязательно скомпенсируйте нехватку животного белка другими продуктами. Молоко, яйца, творог, сыр — продукты, которые могут заменить мясо. Однако нужно ли вам искать замену?