Сладкоежка

​​ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С БАНАНАМИ 🍫🍌 Ингредиенты:

- черный шоколад – 100 гр.

- мука – 100 гр.

- сахар – 100 гр. + 1 ст. л.

- тертая лимонная цедра – 1 ч. л.

- сливки жирн. 35% – 250 мл.

- сок половины лимона

- яйца – 4 шт.

- какао-порошок – 2 ст.л.

- бананы – 4 шт.

Приготовление:

1) Взбить яйца со 100 гр. сахара и лимонной цедрой в светлую пену. Добавить муку и какао-порошок, тщательно перемешать. Вылить тесто на смазанный маслом и застеленный пергаментом противень. Выпекать 8 мин. при 180°С. Аккуратно переложить горячий корж на кухонное полотенце, посыпать 1 ст. л. сахара, скатать в рулет и дать остыть.

2) Шоколад нарезать мелкими кусочками. Сливки взбить в крепкую пену. Бананы измельчить в блендере вместе с соком лимона до состояния пюре. Соединить со сливками и кусочками шоколада.

3) Остывший рулет развернуть, равномерно смазать подготовленной начинкой и вновь свернуть рулетом. Можно посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!