SelfMade поколение 🚀

Как за 9 дней потерять 1 миллион, работая на 2 часа меньше? 🤷‍♂️ Друзья, всем привет! На связи Иван Самохин.

Всех с наступившим Новым годом и Рождеством! Для начала давайте скажем Артему Попову спасибо, что он даже в праздники о вас не забывал и продолжал писать. Всегда завидовал его дисциплине! Бро, ты красавчик 💪🏼 Ну а я хочу поделиться с вами своей новогодней поездкой в Сочи. И своими наблюдениями, как предпринимателя, за период моего отдыха и посещения разных заведений. В Сочи я поехал на машине, по приезду меня встретил мой друг и партнер Алик Арсланов. Я остановился в гостинице Hyatt в самом центре Сочи с потрясающим видом на море на 12 этаже.

Отель в центре Сочи 🏢 Изначально мне навязывали 6 этаж с видом на парковку). Рассказываю небольшой лайфхак. Я не оплачиваю отель сразу. По приезду я сначала прошу показать мне номер. После того как я вижу куда меня хотят заселить, я принимаю решение. В этот раз я дал понять, что за такие деньги я хочу вид на море и этаж выше и если они не согласятся - я выберу другой отель! 2 минуты и я уже на 12 этаже с видом на море по той же цене). Что бы я докрутил в скриптах хостесов, так это доп.продажи: 1. Я бронировал отель на Booking и часто я не смотрю включен ли завтрак. В этот раз я тоже не обратил внимание на этот пункт и оказалось, что завтрак был не включен. Когда меня заселяли, никто не попытался закрыть меня на оплату завтраков, хотя я был на это готов. 2. Никто не поинтересовался нужен ли мне авто в аренду. Когда я выезжал из отеля, оказалось, что у них есть свой личный автопарк премиальных авто. И прикол в том, что мы с Аликом 2 дня искали себе спорткар! Аренда спорткаров 🏎

Друзья, представьте: погода +15, запах моря, солнце пригревает. Нам не хватало только быстрой машины с откидной крышей )

Мы с Аликом решили взять в аренду Порш или Феррари Обыскали весь интернет. Прошерстили весь Инстаграм. Вы, наверное, не поверите, но у 3 компаний, на сайте которых были машины, которые мы хотели арендовать - не обслуживались номера. Мы написали в Инстаграм, оставили несколько заявок на сайтах - тишина. При этом у этих компаний работает контекстная реклама. После 2-х дней мучений и поисков мы с Аликом даже в шутку решили изучить рынок автопроката в Сочи, чтобы открыть там свой. Рестораны в Cочи 🍲

В первый день Алик повел меня в ресторан Грильяж. Мне запомнился этот ресторан отношением кальянщика. Я привередлив в теме кальяна и у меня в телефоне записан рецепт кальяна, который я люблю. Пришел кальянщик, я ему показал заметку в телефоне. Он сказал, что сделает альтернативу. Кальян был восхитительный. Потом он принес мне пачку табака, чтобы я её сфотографировал и смог в любом другом месте заказать альтернативу моему рецепту. Всего один жест, но я упомянул этот ресторан в паблике на 36.000 человек абсолютно бесплатно. Друзья, кто из вас работает в сфере услуг, возьмите на заметку! Отношение к клиенту в услугах - самое важное. На второй день мы пошли ужинать в полюбившийся мне ресторан Феттуччине 🍝

В октябре, на нашем слете франчайзи, я захаживал в него по 2-3 раза в день. Отличная кухня, супер-обслуживание, приятная атмосфера и очень интеллигентная публика. Что мне понравилось в работе персонала и скриптах: когда ты заходишь, тебя приветливо встречает администратор. Уточняет бронировал ли я столик, я отвечаю, что нет. После этого он говорит, ну у нас все забронировано, могу предложить вам воооон тот столик, но максимум на 1,5 часа, т.к после - придут гости. Как вы понимаете - никакой брони на тот стол нет. И никто меня не выгонит через 1,5 часа, Но первый раз я попался на эту удочку и следил за временем.

В следующие посещения - скрипт был тот же самый. Ресторан пользуется спросом. С таким подходом он обслуживает больше гостей, соответственно больше зарабатывает. Все официанты в костюмах, официантки в национальных итальянских одеждах. Открытая кухня. Шеф-повар итальянец. 10 балов из 10.

Продолжение 👇🏼