Салаты

Салат шашлычный со свининой Салат - это овощи и один интересный ингредиент. С чем их только не делают: с рыбой, обилием майонеза и других ингредиентов. Но вот почему-то такие салаты, где главный ингредиент - соус, готовят только в Европе и Америке. Пора исправлять! Попробуйте, это вкусный салат шашлычный со свининой вам понравится! Ингридиенты: Свинина: 300 Грамм, Кетчуп чили: 1 Ст. ложка, Кориандр: 1 Ст. ложка, Сахар коричневый: 1 Ст. ложка (или мед), Соевый соус: 3 Ст. ложки, Лимонный сок: 4 Ст. ложки, Перец душистый: 0.5 Чайных ложки, Лук: 0.5 Штуки, Сельдерей (стебли): 50 Грамм, Перец чили: 2 Штуки, Перец болгарский: 1 Штука Приготовление: 1. Свинину режем небольшими кусочками. Складываем в миску, добавляем кетчуп и душистый перец, тщательно перемешиваем. Маринуем примерно 15 минут, но лучше - дольше. Затем жарим на сухой сковороде с двух сторон до готовности. 2. Пока мясо маринуется, есть время сделать соус: в блендере или в кухонном комбайне смешаем кориандр, сахар, соевый соус и лимонный сок до однородной коснсистенции - это будет соус. Перцы режем как можно мельче, обязательно избавляясь от зернышек и мембран. 3. Добавим перцы, чеснок, лук полукольцами и измельченный сельдерей. Заправляем свежесделанным соусом, перемешаем. 4. Приятного аппетита!