Салаты

Заправка для цезаря из авокадо Заправка для цезаря из авокадо - это, насколько я знаю, одна из классических заправок к этому легендарному салату. Впрочем, я пробовал заправлять этим и другие похожие салаты - получалось не хуже. Более того, эту заправку я пробовал подавать в качестве соуса к некоторым блюдам (в частности, к рыбным) - получалось тоже очень даже ничего. Поэтому рецепт, однозначно, стоит занесения в личную кулинарную книгу :) Ингридиенты: Майонез: 1/4 Стакана, Авокадо: 1 Штука, Лимон: 1 Штука, Чеснок: 1 Зубчик, Соль, перец: - По вкусу, Оливковое масло: 30 Миллилитров Приготовление: Авокадо моем, разрезаем пополам, достаем косточку. Снимаем кожицу с авокадо, нарезаем плод хаотичными небольшими кусочками, загружаем их в чашу блендера. Туда же добавляем сок одного лимона. К авокадо и лимонному соку добавляем чеснок. Наконец, добавляем соль, перец и немного оливкового масла. Измельчаем при помощи блендера до однородной маслянистой консистенции. Собственно, поздравляю - заправка для цезаря из авокадо готова! :)