Салаты

Средиземноморский салат с перцем Это слегка видоизмененный рецепт традиционного средиземноморского салата с перцем. Традиционный салат кажется русским слишком соленым, поэтому количество соли в нем было уменьшено с 1 столовой ложки до 2 чайных ложек. Салат готовится очень просто – вам лишь нужно замариновать лук и нарезать тем временем оставшиеся ингредиенты, после чего перемешать их вместе. Ингридиенты: соли : 2 Чайных ложки, сахара: 2 Чайных ложки, среднего красного лука : 1/2 Штуки, болгарских перца : 3 Штуки, огурец: 1 Штука, сыра Фета: 180 Грамм, соль и перец : По вкусу Приготовление: 1. Перемешать красный винный уксус, воду, соль и сахар в миске, пока соль и сахар не растворятся. Добавить красный лук в полученную заправку и оставить мариноваться, по крайней мере, на 15 минут. 2. Пока лук маринуется, подготовить остальные ингредиенты. Нарезать красный лук, болгарский перец и огурец кубиками размером около 1 см. Нарезать помидоры черри. Раскрошить сыр Фета. 3. Смешать овощи, сыр Фета, маслины и просушенный красный лук в большой миске. Влить четверть стакана уксусной заправки в салат и сбрызнуть оливковым маслом. Добавить приправы по вкусу, если необходимо. Подавать салат сразу же или поставить в холодильник на один день.