Салаты

Салат из битых огурцов Для салата достаточно купить на рынке нужные ингредиенты и положить их в одну сумку. В другую - отдельно огурцы. Просто идешь и лупишь сумкой обо все, что под руку попадется! Конечно, я утрирую, но с огурцами придется проделать подобное не на глазах у прохожих, а дома. Но не все так плохо. Салат на вкус мне понравился. Немного непривычно, но в этом что-то есть! Ингридиенты: Огурцы: 500 Грамм, Кешью: 50-100 Грамм, Кинза: 1 Пучок, Чеснок: 2 Зубчика, Соус соевый: 2 Ст. ложки, Масло растительное: 2 Ст. ложки, Уксус рисовый: 3 Чайных ложки, Сахар: 0,5 Чайных ложки, Масло кунжутное: 2 Ст. ложки, Перец чили: По вкусу Приготовление: Берем вымытые огурцы. Как бы ни было это странно, но, прежде, чем нарезать, будем их отбивать. Делать это можно, чем угодно. Хоть тыльной стороной ножика, хоть молоточком. После чего - нарезаем огурцы на крупные продолговатые кусочки. Промываем зелень. Нарезаем пучок кинзы, оторвав лишние хвостики, которые часто уже подвялые, либо грязноватые. Мелко-мелко рубим чеснок. Можно просто потереть его на мелкой терке. Для заправки нам понадобится соевый соус, растительное масло, можно подсолнечное, а также кунжутное, рисовый уксус и сахар. Все это мы смешиваем. Складываем все ингредиенты в салатницу. Пропитываем все заправкой. Добавляем орешки кешью. В конце нарезаем стручок красного перца. Его можно не класть, либо заменить болгарским. Выкладываем порцию салата на тарелку. Выглядит очень оригинально. На вкус, хочу заметить, тоже - редко ем битые огурцы! Попробуйте и вы!