Салаты

Морковный салат по-корейски Вы можете использовать готовый набор специй или смешать их в определённых пропорциях. Салат можно долго хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, чтобы его насыщенный запах не распространился по всему холодильнику. Подают его холодным или используют для приготовления других блюд, например, салатов, хот-догов, бургеров или других закусок. Ингредиенты: Морковь: 1,2 Килограмма, Соль: 1 Чайная ложка, Сахар : 2 Ст. ложки, Яблочный уксус : 2 Ст. ложки, Соевый соус : 2 Ст. ложки, Кунжут : 2 Ст. ложки, Кориандр: 1 Щепотка, Чеснок: 4 Зубчика, Растительное масло : 90 Миллилитров Приготовление: 1. Очистите морковь и вымойте ее, затем измельчите с помощью специальной терки. 2. Переложите морковь в большую миску, чтобы было удобно перемешивать ее. 3. К моркови выложите соль и сахарный песок. 4. Влейте соевый соус и яблочный уксус (можете заменить его на винный уксус). 5. Вручную хорошенько перемешивайте морковь в течение 10 минут. Ножом измельчите семена кориандра, а затем переложите их к моркови. 6. Поставьте сковороду на огонь, затем выложите на раскаленную поверхность кунжут, обжаривайте до золотистого цвета. 7. Выложите обжаренный кунжут в миску и перемешайте ложкой. 8. Очень хорошо разогрейте растительное масло, влейте его к моркови и перемешайте. 9. Очистите чеснок и натрите его на терке или измельчите с помощью пресса, добавьте чеснок и перемешайте. 10. Переложите морковь и подавайте сразу к столу или отправьте в контейнер с герметичной крышкой.