Салаты

Соус для салата "Цезарь" простой Этот соус подойдет для «Цезаря» с курицей, с перепелиными яйцами, с морепродуктами. Заправку можете сделать заранее, храните ее в холодильнике, используйте при необходимости. Заправку можно использовать для других салатов или закусок. Майонез для соуса лучше сделайть самостоятельно, но можно купить готовый. Ингредиенты: Чеснок: 2 Дольки, Паста из анчоусов : 1 Чайная ложка, Лимон: 1 Штука (сок), Горчица : 1 Чайная ложка, Соус «Вустершир» : 1 Чайная ложка, Майонез : 1 Стакан, Сыр «Пармезан» : 0,5 Штуки, Соль, черный перец : По вкусу (по 1 щепотке) Приготовление: 1. Чеснок натрите на терке, к нему выложите пасту из анчоусов, свежевыжатый сок лимона (2 столовые ложки), горчицу, вустерширский соус, взбейте массу венчиком. 2. Выложите в миску майонез, измельченный на мелкой терке сыр «Пармезан», соль, перец, взбейте все хорошенько. 3. Полейте салат сразу приготовленной заправкой или переложите ее в банку и храните в холодильнике.