Кулинария🍴

​​Рубленые куриные котлетки с сыром Необычный способ приготовить куриную грудку, который реально работает. Котлетки получаются нежнейшие, в то же время с хрустящей корочкой и тянущимся сыром внутри. Ингредиенты:

Куриное филе — 2–3 шт.

Яйцо — 2 шт.

Майонез — 70 г

Мука — 40 г

Моцарелла — 150 г

Укроп — 1½ ч. л.

Соль — ½ ч. л.

Черный молотый перец — ⅛ ч. л.

Оливковое масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе мелкими кубиками.

2. Сыр натрите на терке.

3. Измельчите укроп.

4. В глубокой тарелке соедините филе, яйца, майонез, муку, сыр и укроп. Добавьте соль и перец и тщательно перемешайте. 

5. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на пару часов или на ночь.

6. Нагрейте сковороду на среднем огне и налейте масло. Выложите по 1 ст. л. куриной смеси, формируя котлеты, и обжарьте с двух сторон.

7. Готовые котлеты выкладывайте сначала на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

8. Лучше подавать котлетки еще горячими, хорошо сочетаются с разными соусами и вашим любимым гарниром.