Ёж за ЗОЖ! 💪🏃

Олег Терн коротко, но по делу, разбирает что такое "калории" и мифы "вокруг" них

За последние дни наткнулся на рекордное кол-во глупостей на тему метаболизма, видимо надо делать очередной заход на околометаболический ликбез. Сизифов труд, но как говорится, назвался клизмой — полезай в опу. Для начала цитата:

«Калория — это калория: данное заблуждение полностью отвергает различие в воздействии продуктов на организм. Если мы фокусируемся на подсчете калорий, то начинаем считать, что калория из оливкового масла = калории белого сахара, полностью игнорируя их физиологическое воздействие на организм, уровень глюкозы и инсулина.»

У меня есть не менее впечатляющее разоблачение! Сенсация, сядьте, если вы стоите, чтобы не упасть!✋️

Сантиметр — это сантиметр: данное заблуждение полностью отвергает различия между предметами, которые мы можем померять при помощи линейки. Если мы фокусируемся на сантиметрах, то начинаем считать, что 1 см Адольфа Гитлера это ровно то же, что и 1 см Матери Терезы, полностью игнорируя их вклад в политику и всемирную историю, а 15 см огурца это то же, что и 15 см главного органа человека, которым он так гордится! (Речь о мозге, расстояние между ушами взрослого человека примерно 15 см, впрочем иногда кажется, что не у всех он есть).😹

Калория — внесистемная единица количества теплоты, и калория — это калория! И да, калория из растительного масла и из сахара равны, как сантиметр равен сантиметру, а килограмм тысяче грамм. Безусловно, есть разница, будет это килограмм повидла или 💩🙊, но разница эта не в килограммах!

Если мы фокусируемся на подсчете калорий, и у нас проблемы с «оперативной памятью» в голове, то мы много чего странного можем сделать, помимо как забыть их «разное физиологическое воздействие». Кто-то может ручку в нос засунуть, или забыть свою фамилию, но есть люди, способные помнить несколько аспектов одного вопроса, чесслово!

И в судьбе масла и сахара есть общее. Если они усвоены организмом, они не смогут покинуть его в виде масла и сахара (ну куски отрезанной плоти мы в учет не берем)! Они должны будут окислится, и происходит это с выделением энергии, а энергия меряется в тех самых калориях, вот где точка пересечения между теми и этими калориями.

Продолжение следует.

via: https://www.instagram.com/p/BhG8N71hoKO/