Кулинарные рецепты

​​Торт на кефире

Ингредиенты:

Кефир — 1 Стакан

Яйца — 2 Штуки

Сахар — 2/3 Стакана

Сода — 1 Чайная ложка

Мука — 2 Стакана

Какао — 1 Чайная ложка

Сахар — 0,5 Стакана (в крем)

Сметана — 400 Грамм (в крем)

Количество порций: 3-4 Как приготовить

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. В кефир добавьте соду, погашенную уксусом, затем вбейте яйца и всыпьте сахар. Хорошо перемешайте.

3. Небольшими порциями всыпьте муку, перемешайте до однородности.

4. Готовое тесто разделите на 2 части. К одной части добавьте какао, хорошенько перемешайте.

5. Вылейте шоколадное тесто в форму для выпекания (у меня форма диаметром 23 см.). Отправьте в духовку на 20 минут (температура — 180 С).

6. Готовому коржу дайте остыть.

7. Разрежьте его вдоль пополам.

8. В ту же форму для выпекания вылейте вторую часть теста. Запекайте также 20 минут при тех же 180 С.

9. Готовый корж также разрежьте.

10. Приготовьте крем. Смешайте сметану с сахаром миксером на высоких оборотах.

11. На блюдо положите первый корж, смажьте его кремом.

12. Накройте вторым коржом, повторите процедуру.

13. Готовый торт смажьте остатками крема сверху и по бокам и украсьте по своему усмотрению. Отправьте торт в холодильник на 2-3 часа, чтобы он пропитался.

14. Нежный и вкусный тортик на кефире готов. Приятного чаепития!