Кулинарные рецепты

​​ШОКОЛАДНЫЙ ФОНДАН

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2 яйца

● 45 г муки

● 90 г горького шоколада

● 90 г сливочного масла

● 100 г сахара

Для смазки форм:

● какао-порошок

● сливочное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбить яйца до пены.

2. Всыпать в сахар и снова взбить.

3. Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.

4. Влить порциями растопленный шоколад с маслом в яичную смесь, постоянно помешивая.

5. Всыпать муку и перемешать до однородности.

6. Формы смазать сливочным маслом и присыпать какао-порошком.

7. Влить тесто в формы с расчетом, что оно поднимется в процессе выпекания.

8.Выпекать от 5 до 12 минут в зависимости от размера и материала форм. Проверяйте, фонданы должны быть жидковатые внутри.

9. Вот такими получились фонданы.

10.Я посыпала какао и сахарной пудрой, а сверху положила первую дачную клубнику. Подозреваю, что с мороженым так вообще идеально будет.