Кулинарные рецепты

​​Сырники: жареные и запеченные

Ингредиенты:

Творог — 200 г

Яйцо — 1 шт.

Крупа манная — 1 ст. л.

Мука овсяная — 2 ст. л.

Ваниль — 1 г

Масло растительное — для обжарки

Приготовление:

1. Смешать творог с мукой, крупой, яйцом. Сладкоежкам стоит добавить сахар/мед, ваниль. 2. Вариант в духовке. Сформовать сырники и выложить на противень, застеленный пергаментом и предварительно смазанный маслом. Чтобы сырники не прилипали к рукам, нужно смочить руки в холодной воде. Запекать при 190 °С 20-30 минут. Верх сырников можно смазать кефиром или сметаной, тогда поверхность у готовых сырников будет глянцевая. 3. Вариант на сковороде. Сформировать лепешечки и обвалять их в муке. Отправить сырники на 5 минут в холодильник — так они не расползутся при жарке. Сковороду нагреть, смазать тонким слоем масла, выложить сырники. Обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты. После переворачивания на другую сторону накрыть сковороду крышкой. Готовые сырники выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.