Кулинарные рецепты

​​Заливной пирог с персиками

ИНГРЕДИЕНТЫ

6–7 средних персиков

200 г нежирной сметаны или простокваши

150 г сливочного масла

3 яйца

100 г сахара

2 пакетика (по 10 г) ванильного сахара

2 ст. л. кукурузного крахмала

2 ч. л. разрыхлителя

сливочное масло для формы

230 г муки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 °С. Растопите и остудите масло, добавьте к простокваше или сметане. Взбейте яйца с сахаром до белой массы, добавьте к смеси.

Шаг 2

Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к смеси и перемешайте до однородной массы. Добавьте к яично-масляной смеси и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Помойте персики, удалите косточки, крупно порежьте.

Шаг 4

Смажьте форму для пирога маслом, выложите персики, сверху посыпьте ванильным сахаром и крахмалом, встряхните форму.

Шаг 5

Залейте персики тестом, поставьте в духовку и выпекайте 40–50 мин. Остудите перед подачей.