Кулинарные рецепты

​​ПП-яблочный кекс

Ингредиенты:

- 3 яйца (отделить желтки от белков)⠀

- стевия (по вкусу)⠀

- корица⠀

- ваниль⠀

- специи⠀

- яблоки (нарезать)⠀

- изюм⠀

- 0,5 ч.л. разрыхлителя⠀

- 150 мл. кефира⠀

- 5 ст.л. сметаны 10% или обычного йогурта без добавок⠀

- 50 г. перемолотой овсянки (или муки)⠀

- 150 г. кукурузной муки⠀

Украшение:⠀

- миндаль⠀

- пеканы⠀

- изюм⠀

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, кроме белков.⠀

2. Добавить яблоки.⠀

3. Белки взбить в пену, затем осторожно соединить с тестом.⠀

4. Вылить тесто в форму.⠀

5. Сверху посыпать орешками, корицей.⠀

6. Выпекаем при 180°С, около 30 - 40 минут (в зависимости от духовки).⠀

Приятного аппетита!