Кулинарные рецепты

​​Паста с песто в сливочном соусе

Ингредиенты:

- 3/4 чашки свежих листьев базилика

- 1/2 стакана тертого сыра пармезан

- 3 столовые ложки кедровых орехов

- 2 зубчика чеснока, очищенные

- соль и перец по вкусу

- 1/3 чашки оливкового масла

- 1/2 стакана густых сливок

- 2 столовые ложки сливочного масла

- 1/4 стакана тертого пармезана (дополнительные)

- 1/2 упаковки макарон любых ( у меня рожки)

- 2 целых помидоров, нарезанных кубиками

Способ приготовления:

- Приготовить пасту аль денте.

- Добавить листья базилика, 1/2 стакана пармезан, кедровые орехи, соль и перец и перемешать до однородности в кухонном комбайне или блендере.

- Добавьте струей оливковое масло.

- Продолжайте перемешивать, пока не станет однородным соусом, добавить оливковое масло, если необходимо. Отложите в сторону.

- Разогреть масло и сливки в небольшой кастрюле. Добавить песто и перемешать.

- Слить макароны и положить в сервировочную тарелку.

- Залить соусом сверху.

- Добавить нарезанные кубиками помидоры и перемешать быстро. Подавать сразу же.

Приятного аппетита!