Кулинарные рецепты

​​Салат греческий классический

ИНГРЕДИЕНТЫ

-2 средних огурца

-1 красный сладкий перец

-1 желтый сладкий перец

-250 г помидоров черри

-1/2 красной луковицы

-225 г феты

-100 г оливок сорта каламата

-2 зубчика чеснока

-1 ч.л. сухого орегано

-1/2 ч.л. горчицы

-60 мл красного винного уксуса

-1 ч.л. морской соли

-1/2 ч.л. черного перца крупного свежего помола

-125 мл оливкового масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Огурцы разрежьте пополам, вырежьте семена и нарежьте ломтиками толщиной 5-6 мм. Перец нарежьте квадратами со стороной 1.5 см.

Шаг 2

Помидоры черри разрежьте пополам, лук нарежьте тонкими полукольцами. Смешайте все ингредиенты в большой миске.

Шаг 3

Приготовьте заправку. Чеснок мелко нарежьте. Смешайте венчиком чеснок, орегано, горчицу, уксус, соль и перец в маленькой миске. Продолжая взбивать, постепенно влейте оливковое масло. Полейте заправкой салат, перемешайте.

Шаг 4

Фету нарежьте кубиками со стороной 1.5 см. Оливки освободите от косточек. Разложите фету и оливки на салат, перемешайте. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, затем подавайте.