Мастерство – это когда ты в мулькиной, пардон, жопе на коленке и с одним су-шефом делаешь так же по качеству и идентично по вкусу, как и у себя в титульном ресторане с командой в 20 человек. Сельдь под шубой, моя любовь и мой наркотик с 2015 года, когда я впервые попробовала эти роллы в Anatoly Komm for Raff House. Комм в Зюзино. Историческое.