Restosnob

Помните, весной я рассказывала вам о замечательном Сантьяго Торрийосе, который гастролировал пару месяцев в 15 Kitchen+Bar? Талант колумбийца с парижским стилем не прошёл мимо ресторатора Владимира Перельмана и, закрывая свой I Like Wine на Покровке, он привлёк Сантьяго для работы над концепцией гастробистро XwhyN, которое откроется на этом месте (обещают скоро, но московская стройка – это притча во языцех, так что держим пальцы на удачу). Не смотря на нелепость соседства с панини (проекты будут делить помещение) и памятуя то, что Сантьяго вытворял в «Пятнашке», надеюсь, что гастробистро получится действительно гастро, а не как обычно в ресторанах Владимира (да простит меня очаровательный во всех отношениях Владимир). Заявлена работа по двум меню: дневному и вечернему, с перерывом между сервисами, что уж совсем по-европейски и неслыханно для Москвы. Очень интересно, что получится, жду открытия с нетерпением.