Restosnob

Ну и чтобы как-то уравновесить «зеленую» тематику, после которой отписались пара человек (обидно), расскажу вам о новом итальянском ресторанчике на Китай-городе. Называется он Officina и на кухне хозяйничает Мирко Дзаго, бывший шеф почившего ресторана «Сыр», действующий шеф «Аиста» и BRO&N. В Officina в отличие от схожего по формату и чеку BRO&N нет пиццы (за ней пожалуйте в пиццерию «22 сантиметра» через дорогу), зато замечательная паста (порции огромные, можно смело брать одну на двоих), вителло тоннато подано с засифоненным соусом из тунца, что придаёт всей конструкции небывалую легкость (и после него влезает больше). Впрочем, таких шалостей в меню больше, в общем-то, и нет. В целом все очень традиционно приготовлено, на высоком уровне, но без откровений. Надеюсь, качество не упадёт по мере ослабевания внимания Мирко после открытия.

Кстати, место достаточно маленькое, стол рекомендую бронировать заранее.