Restosnob

Как я писала несколько недель назад, ресторан Villa Sumosan на ул. Бурденко, 3 закрылся. На его месте почти сразу открылся ресторан Niji, о котором стало известно, что это японский ресторан с высококлассными продуктами (то есть на самом деле просто обычный нормальный японский ресторан в понимании цивилизованного человека). Судя по меню, ресторан скорее азиатский, с уклоном в Японию в московском ее понимании (суши-роллы, вок, робата), то есть попытка освоить оставшееся от Виллы пространство и оборудование. Все это вызвало бы у меня лишь ухмылку, если бы не один факт: шефом нового проекта позвали Максима Волкова, шефа ресторана The May Cook, который я полюбила с легкой руки Анатолия Комма, который где-то год назад затащил меня туда ужинать как в один из своих любимых ресторанов «на районе».

В меню Niji хрустящие баклажаны (580р), креветки васаби (580р), спринг-роллы с крабом и креветками (580р), роллы (например, с лососем (390р), «Калифорния» (980р)), лапша (например, соба с уткой и грибами (690р)), сашими из трёх видов тунца (990р), краб в перечном соусе (2400р), рамен (480р) и почему-то «Павлова» (540р). Очевидно, что ресторан окажется в категории среднего чека выше 2500р, но, думаю, это будет интересно.