Ресторанный менеджмент

...

Всем привет! Я решил сделать 2019 год - годом чек-листов. Вы же тоже их любите как и я? Отлично! Значит мы нашли друг друга. Я постараюсь каждую неделю создавать и выкладывать сюда новый чек-лист. Таким образом к концу года у нас с вами будет около 50...

Или вы все еще думаете, что зарплата является мотивацией?

...

...

У меня вопрос, дорогие рестораторы. Ваши сотрудники достаточно фанаты вашего ресторана, чтобы сделать себе тату с логотипом бара? А вот у Сережи Багненко из Rock Burger Bar (Херсон, Украина) да. Респект!

https://www.amusatov.com/restaurantmanagement

Тем временем до моего первого и нового семинара в этом году остается все меньше времени и свободных мест. Давайте выводить уровень управления нашими ресторанами на следующий уровень. Практика, задания, контрольные формы, KPI менеджеров, рутина Шеф-повара,...

...

Ну дождались!))) У меня стооолько новостей, что буду выдавать вам их дозированно) Сейчас наступило время новогодних подарков. Но вы же помните? «Дай человеку рыбу, и ты накормишь его на день. Научи его ловить рыбу — и ты накормишь его на всю жизнь». Не...

...

Друзья, всем привет! У меня есть несколько неожиданных новостей для вас. С компанией Eterno HeReCa Lab в декабре мы провели последний семинар. За плечами 8 лет сотрудничества. Евгений Иванов и Оксана Масляная - вы были замечательными партнерами. Отзывчивыми,...

https://issuu.com/526436/docs/_________________________ Всем доброе воскресное утро! Готов поделиться с вами презентацией своего выступления на Franchithink_2018 Рассказывал о том, как выбрать идеального партнера для бизнеса, об ответственности и ее разделении,...

...

Мы ждали черную пятницу. Черная пятница пришла к нам. Учебник менеджера ресторана. В электронном виде (формат pdf) 40 % от цены До полуночи сегодняшнего дня Часики тик-так, тик-так... Себе, в подарок, своему управляющему, владельцу ресторана, другу, открывающему...

Друзья! В жизни моих ресторанно-барных проектов началась новая эра. Эра Mojoform. По ссылке моя первая статья про то, что это такое и как начать. https://www.facebook.com/100001229115315/posts/2019167421467542/

...

Итак, презентация к #СредеОбучения готова! В этот раз, друзья, я сам удивился, как много всего для вас приготовил)) Совет. Берите с собой телефон (смартфон) обязательно, планшет желательно. Не пожалеете) Напоминаю - #Средаобучения - мой бесплатный образовательный...

Дорогие повара! Всех с праздником! У меня для вас есть подарок)) Переходите по ссылке в фейсбуке (см.выше) и возможно вы станете счастливым обладателем одного из 4 моих учебников - сегодня учебника повара! Поздравляю!

https://www.facebook.com/alexmusatov/posts/2007801625937455