Рецепты от Заремки

Здравствуйте, мои дорогие❤️

Сегодня я к вам с оочень вкусным и нежным меренговым тортиком🤩🤤🤤 Попробовав раз, вы влюбитесь навсегда😍

Ну как вам тортик? Оцените🤗

Меренговый торт🎂

Ингредиенты:

5 охлажденных белков

220гр. сахара

Щепотка соли

1 ч.л лимонного сока

(Я сделала два раз из этих ингредиентов)

Для крема:

Сахарная пудра - 200 гр.

600 мл 33% сливок

400 гр. маскарпоне

Свежая малина, клубника, голубика и для прослойки (по вашему желанию)

Приготовление:

Белки с щепоткой соли и сахаром взбито до устойчивых пиков. (10мин)

Духовку разогреть до 140-150с без конвекции. Выстелить противень пергаментной бумагой. Выложить белковую массу в кондитерский мешок и и сделать 2 круга. Выпекать 35-40 минут. Готовность проверить пальцем, если трескается с хрустом, то готово. Подготовить еще один лист бумаги, посыпав его сахарной пудрой. Чуть остудить корж, перевернуть на второй лист. Снять верхний.

Так же можно перевернуть на салфетку.

Сделать повторно с таким же количеством белковую массу и испечь ещё два коржа. Сливки, маскарпоне и пудру взбить до пиков.

Собираем торт, смазывая коржи кремом, отступив от верхнего края 4-5 см. Равномерно разложить в прослойку малину или клубнику. Украсить ягодами и мятой. Убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BpFQkJMBmwR/

#торт #меренговыйторт

Оцените:

🔥 – Ура, нашла то, что искала!

✍️ – Записала, пригодится

😐– Что-то я не в настроении

❤️ – Заремка, ты умничка!