Рецепты от Заремки

Добрый вечер мои дорогие❤️ Сегодня я к вам с видеорецептом очень вкусных «Хачапури по мегрельски».🤤🤤

Кто любит грузинскую кухню? Признавайтесь😍

Ингредиенты на 4 хачапури:

Для теста: Мука - 500 гр.

Сл. Масло - 65 гр.

Сахар пол ч.л.

Соль пол ч.л.

Дрожжи сухие - 4 гр.

Вода - 80 мл.

Молоко - 250 мл.

Раститительное масло - 1 ст.л

Для начинки: Сыр Сулугуни - 200 гр(в каждое хачапури) Для смазки: Яйцо - 1шт.

Сметана - 1ст.л.

Приготовление: В просеянную муку, добавляем мягкое сл. масло и хорошенько перемешиваем. В другой емкости соединяем тёплую воду, сахар соль и дрожжи и вливаем полученное к муке с маслом. Прибавляем в нашу чашу с тестом растительное масло и молоко. Месим тесто, накрываем плёнкой и убираем в тёплое место на час. Когда ваше тесто подойдёт, достаём его и делим на 4 равные части. Скатываем каждую часть в шар. Сулугуни натираем на крупной тёрке. Берём одну из четырёх порций нашего теста и раскатываем в круглую лепешку, накладываем в центр натёртый сыр сулугуни и соединяем края лепёшки, как это показано на видео. Переворачиваем швом вниз и аккуратно скалкой раскатываем круг диаметром 20-22 см. Сверху смазываем наш хачапури смесью яица и сметаны и посыпать тертым сыром сулугуни. Выпекать при 220C до золотистой корочки 10-15 минут. Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BjFpmnLFThg/

#хачапури

Голосуем:

🔥 – Ура, нашла то, что искала!

✍️ – Записала, пригодится

😐– Что-то я не в настроении

❤️ – Заремка, ты умничка!