Рецепты от Заремки

⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

🙍Ks пишет:

Заремка, добрый день! Повтори, пожалуйста, рецепт Тирамису ♥️

Нежнейший десерт Tiramisu 😍🤤☕️

Ингредиенты:

Яйца - 6 шт.

Маскарпоне - 500 гр.

Сахар - 150 гр.

Печенье Савоярди - 600 гр.

Кофе - 6 ст.л

Сахар - 6 ст.л

Вода - 600 мл.

Какао порошок

Приготовление:

Для начала заварим кофе эспрессо.

Смешать в посуде сахар и кофе, налить немного кипятка и тщательно перемешиваться ложкой до светлого цвета. Как только образуется карамельный цвет, долить весь кипяток, сверху должна появиться пенка. Кофе готов.

Готовим крем:

Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром добела и добавляем к нему маскарпоне. Взбиваем до однородной массы.

Белки взбить с щепоткой соли др крепких пиков. Добавляем понемногу белок в массу желтка и маскарпоне, потихоньку перемешиваем. Дожжен получиться жидковатый, воздушный крем.

Собираем торт в разъёмном кольце. Выкладываем вокруг кольца печенье. Окунаем печенье в кофе и тут же достаём, заполняем всю форму и сверху смазываем кремом. Продолжаем так пока форма не заполнится. Отправляем в холодильник на 12 часов. При придаче посыпать какао.

Приятного аппетита! 😋

Видео https://www.instagram.com/p/BWNr3pUBDxD/

#тирамису #tiramisu #десерт

Голосуем:

🔥 – Ура, нашла то, что искала!

✍️ – Записала, пригодится

😐– Что-то я не в настроении

❤️ – Заремка, ты умничка!