Рецепты от Заремки

⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

🙍Мадина спрашивала у меня рецепт Пиде.

Блюдо турецкой кухни под названием "Пиде"🍕

Ингредиенты на 2 пиде:

Для теста:

450 г. муки

1 ч. л. соли

2 ч. л. сахара

25 гр. дрожжей

250 мл. теплой воды

2 ст. л. оливкового или подсолнечного масла.

Для начинки:

Фарш говяжий

Масло сливочное

Масло подсолнечное

Лук - 2,3 шт.

Помидор - 2 шт.

Болгарский перец - 3 шт.

Томатная паста - 1 ст.л

Сыр твердый - 150,200

Соль, перец, зелень.

Приготовление:

Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить соль, сахар, оливковое масло, перемешать.

Муку просеять через сито.

Вылить в муку жидкость и замесить тесто. Тесто будет немного липкое.

Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на час.

Готовим начинку:

Мелко нашинковать лук.

Растопите сливочное масло, и немного поджарьте лук. Затем добавить фарш, потушить минут 15. Приправить солью, добавить нарезанные мелко болгарский перец, томат и половину помидоров.

Готовить ещё минут 15.

Подошедшее тесто разделить на две части. Выложить на противень смазанный маслом и придать форму лодочек.

Смазать маслом и выложить начинку. На фарш выложите немного помидоров, края смазать взбитым яйцом.

Выпекать в духовке при 250с. до золотистой корочки. За минут 5 до готовности посыпать тёртым сыром.

Готовые лодочки смазать сливочным маслом и посыпать зеленью.

Приятного аппетита! 🍕

Видео https://www.instagram.com/p/BHYBKYODdc7/

#пиде #турецкая_кухня #несладкая_выпечка

Голосуем:

🔥 – Ура, нашла то, что искала!

✍️ – Записала, пригодится

😐– Что-то я не в настроении

❤️ – Заремка, ты умничка!