Рецепты от Заремки

Оочень вкусные и мягкие булочки с повидлом 😍🤤🤤 Кто любит булочки и будет их печь, ставьте лайк!

Ингредиенты:

Мука - 500 гр.

Сахар - 80 гр.

Яичные желтки - 4 шт.

Сливочное масло - 120 гр.

Теплое молоко - 250 мл.

Соль - 1/2 ч.л.

Ванилин

Дрожжи сухие - 5,5 г ( в пачке было 11 г, я использовала половину)

Фруктовое или ягодное повидло/джем - 500 гр.

Приготовление:

Делаем опару:

В теплом молоке растворить одну столовую ложку сахара. Просеять 250 гр. муки, всыпать дрожжи, влить молоко и перемешать. Чашку с опарой накрыть слегка влажным полотенцем и оставить минут на 15-20 в теплом месте подниматься.

Взбить желтки с оставшимся сахаром. Получившуюся массу влить в подошедшую опару. Затем добавить соль, ванилин и остальную муку. Всё вместе хорошенько замесить.

Растопить масло.

Заливаем тесто маслом в 2-3 приёма и месить до однородного состояния.

Тесто будет жидковатым, не пугайтесь.

После, тесто накрываем полотенцем и убираем в тёплое место для подъёма.

Через час достаём тесто и обминаем. Затем снова убираем тесто для второго подъёма на такое же время.

Подошедшее тесто делим на равные кружочки, а затем формируем булочки.

Оставляем готовые булочки для расстройки на 40 минут.

Смазываем их взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 170с духовку на 30-40 минут.

Ароматные, мягкие, вкусные булочки готовы!

Приятного аппетита!😋

Видео https://www.instagram.com/p/Bg_uQeRhVm5/

#булочки #сладкаявыпечка Голосуем:

🔥 – Ура, нашла то, что искала!

✍️ – Записала, пригодится

😐– Что-то я не в настроении

❤️ – Заремка, ты умничка!