Рецепты от Заремки

⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

Рецепт яичных курзе у меня спрашивала Umka.Umka

Ингредиенты:

Тесто:

Мука

Вода

Соль

Начинка:

Молоко

Яйца

Ореховая трава

Лук

Соль

Сливочное масло

Приготовление:

Замесить тесто, скатать шарики и затем раскатать каждый в пласт. (Можете раскатать большой пласт и вырезать из него кружочки). Раскатывать тонко нельзя, так как начинка потечёт.

Посыпая обильно мукой каждый маленький пласт, заплести косичкой края, и оставить верхушку открытой. Заплетать туго, чтобы они не открылись при варке.

Готовим начинку:

Взбиваем Яйца венчиком/вилкой минут 5, добавляем молоко и перемешиваем. На 200 мл. молока добавляем 3-4 яйца.

Добавляем соль, ореховую траву, мелко нарезанный и пожаренный на сливочном масле лук. Ещё можно добавить мелко нарезаный и пожаренный курдюк или сушеное мясо🙈 ну это на любителя. Наши бабушки это любят.

Ставим кипятиться кастрюлю с водой. Когда она закипит, готовимся закидывать курзе. Наливаем начинку в удобную для вас посуду с горлышком.

Раскрываем заготовку, заливаем в неё начинку, быстро защипляем края и закидываем в кастрюлю. Перемешиваем и накрываем крышкой. Как только закипит, убираем крышку и варим 7-8 минут. Снимаем курзешки на блюдо, и можно есть!

Приятного аппетита 😍

Видео https://www.instagram.com/p/BcKwlKsBwue/