Рецепты от Заремки

⁉️Наша рубрика Вопрос-Ответ🍴

🙍Ферида спрашивает:

❝Скиньте рецепт шаурмы❞

Ингредиенты на 5 шаурмы:

Для маринада курицы:

Куриная грудка - 500 гр.

Паприка - 1 ст.л

Пол апельсина

Соль, перец

Для соуса:

Яйцо - 1 шт.

Чеснок - 3,4 шт.

Масло подсолнечное - 350 мл.

Кефир - 50 мл.

Пару капель лимонного сока

Зелень кинза, укроп, петрушка

Соль, перец

Для начинки:

Огурцы - 2 шт.

Помидоры - 2 шт.

Лук - 1 шт.

Капуста, морковь по желанию

Лаваш - 2,5 шт.

Приготовление:

Для начала замаринуем курицу.

Нарезать грудку тонкими брусочками.

Посыпать соль, перец, паприку.

Выдавить сок из половины апельсина и отправить в холодильник на час.

Тем временем готовим соус:

Блендер нужен именно погружной, и мощностью более 600w, иначе соус не загустеет.

Яйцо, чеснок, зелень, соль и перец взбиваем в блендере пол минуты. Добавляем понемногу масла и взбиваем. Масса должна загустеть. Продолжаем процедуру с маслом пока оно не закончится. В конце добавляем пару капель лимонного сока и кефир. Тщательно перемешиваем, соус готов!

Далее достаём нашу курочку и жарим ее до готовности.

Нарезаем огурец помидор и лук.

Курицу нарезаем хаотичными кусочками.

Разрезать лаваш на две части.

Собираем шаурму:

Смазать лаваш соусом, выложить курицу, на неё огурцы, помидоры и лук.

Заворачиваем шаурму как показано на видео. Готовую шаурму жарим на сухой сковороде гриль с обоих сторон до румяной корочки. Оставшийся соус подаём с шаурмой.

Приятного аппетита! 😋

Видео: https://www.instagram.com/p/BR6F7PVBqq2/