Bon Appétit Лучшие рецепты

Салат с говяжьей вырезкой 🥗

Ингредиенты: ✅Небольшой пучок молодых листьев шпината - 1 шт.

✅Сыр с голубой плесенью - 50 г

✅Дижонская горчица - 1 ст.л.

✅Сырая говяжья вырезка - 100 г

✅Репчатый лук - несколько колечек

✅Помидор черри - 1 шт.

✅Сырой шампиньон - 2 шт.

✅Бальзамический уксус - 1 ст.л.

✅Оливковое масло - 1 ч.л.

✅Очищенные кедровые орехи - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Листья шпината промойте. 

2. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками поперек волокон. 

3. Кедровые орешки слегка поджарьте.

4. В порционное блюдо разложите листья шпината, сверху накрошите сыр с голубой плесенью и отставьте блюдо в сторону.

5. Намажьте тонким слоем дижонскую горчицу на подготовленные ломтики говяжьего мяса, обжарьте его без масла в разогретой сковороде с антипригарным покрытием приблизительно по 1 минуте с каждой стороны.

6. Выложите готовое мясо на салат сверху. 7. Украсьте колечками красного лука, помидором черри и тонко нарезанными ломтиками свежих сырых шампиньонов.

8. В маленькой чашке смешайте оливковое масло и бальзамический уксус, полейте салат соусом.

9. Украсьте салат кедровыми орешками.

Приятного аппетита! ☺️