Bon Appétit Лучшие рецепты

Флорентийский киш 🥧

Ингредиенты:

✅Шпинат - 1 пучок

✅Морковь - 1 шт.

✅Кабачок - 1 шт.

✅Укроп - 1/2 пучка

✅Масло сливочное - 125 г

✅Яйцо - 4 шт.

✅Мука - 1 ст.

✅Сметана - 200 г

✅Сыр - по вкусу

✅Молоко - 100 мл

✅Грудинка - 200 г

Приготовление:

1. Нарежьте грудинку полосками и обжарьте в сковороде. Затем добавьте тертую морковь и готовьте еще 10 минут. Слегка остудите.

2. Тем временем займитесь тестом. В большой миске перетрите муку с маслом в крошку, добавьте одной яйцо и слепите из теста в шар. Раскатайте его или распределите руками по форме, сделайте бортики. 

3. Для заливки смешайте яйца с солью, добавьте сметану и еще раз смешайте. Когда комков не осталось, влейте молоко, добавьте мускатный орех.

4. Затем добавьте в заливку измельченный шпинат, большую часть сыра и грудинку с морковкой.

5. Выложите начинку. Посыпьте тесто половиной оставшегося сыра, залейте заливкой и еще раз посыпьте сыром.

6. Отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита! ☺️