Bon Appétit Лучшие рецепты

Рыба по-гречески 🇬🇷

Ингредиенты:

✅Морская рыба - 1 кг

✅Репчатый лук - 2 шт.

✅Морковь - 2 шт.

✅Сладкая молотая паприка - 1 ч.л.

✅Карри - 0.5 ч.л.

✅Томатный соус - 200 мл

✅Вода - 100 мл

✅Соль, перец - по вкусу

✅Укроп - несколько веточек

✅Лимонный сок - 1 ст.л.

✅Растительное масло - для обжаривания

Приготовление:

1. Подготовленную рыбу помыть и разрезать на порционные куски.

2. Посыпать специями и сбрызнуть лимонным соком, дать постоять в течение 15-20 минут.

3. Лук и морковь помыть и почистить. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке.

4. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить овощи до мягкости. Добавить томатный соус, воду, соль и молотый перец. Довести до кипения.

5. Добавить замаринованные куски рыбы и тушить под крышкой около 30 минут. Готовая рыба должна легко прокалываться вилкой.

6. Подавать тушеную рыбу, посыпав нарезанной зеленью укропа. Приятного аппетита! ☺️