Bon Appétit Лучшие рецепты

Рулет с черносливом и орехами 🍗

Ингредиенты:

✅Вырезка свиная - 500 г

✅Чернослив - 100 г

✅Грецкие орехи - 50 г

✅Лук - 1 шт.

✅Перец - по вкусу

✅Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Грецкие орехи перемолоть в блендере или порубить ножом.

2. Лук почистить и мелко порезать.

3. Чернослив распарить и порезать не крупными кусочками. Все посолить и смешать.

4. Свиную вырезку очистить от жил. Обернуть мясо пищевой пленкой или положить в пакет, отбить с обеих сторон.

5. Убрать пленку, мясо посолить, поперчить. По центру выложить начинку из чернослива и орешков. Завернуть начинку. Туго обвязать вырезку нитью, чтоб при запекании не потеряло форму. Посолить, поперчить снаружи.

6. Мясной рулет уложить на противень, поставить в разогретую до 200 °C градусов духовку на 30-35 минут, до готовности.

7. Готовой вырезке дать 5-10 минут «отдохнуть», нарезать, подавать на стол.

Приятного аппетита! ☺️