ПП РЕЦЕПТЫ🍧

​Хрустящий витаминный салат с медовой заправкой

Ингредиенты: - половинка корня сельдерея

- 2 средние свеклы

- 1 зеленое яблоко

- 2 моркови

- петрушка, грецкие орехи, зернышки граната

для заправки - 2 ст ложки оливкового масла - 2 ст ложки сока лимона

- 2 ст ложки прозрачного жидкого меда (или кленового сиропа) - 1 маленькая долька чеснока, измельчить

- 2 ст л зернистой горчицы - соль, перец Грецкие орехи припечь на сковороде, чтобы подрумянились. Когда остынут измельчить до четвертинок. Ингредиенты для заправки смешать, добавить соль, перец. Яблоко вымыть, морковь, свеклу и корень сельдерея очистить от шкурки, тонко настрогать. Если у вас есть овощерезка, режьте на ней, если нет, то придется поработать острым ножом. Первыми нарезайте сельдерей и яблоко. Сбрызните их соком лимона, чтобы не потемнели, и отложите в сторону. Затем режьте морковь и последней свеклу. Сложите все овощи кроме сельдерея в большую миску, добавьте петрушку, заправку и смешайте. Сельдерей лучше аккуратно добавить в конце, иначе он покрасится от свеклы. Если вас это не смущает, кладите все сразу. Сверху еще присыпьте петрушкой, добавьте орехи и зернышки граната.