ПП РЕЦЕПТЫ🍧

​Галета с хурмой

на форму 30 см.

🔹Ингредиенты:

Тесто:

- мука 250 гр. (кукурузная ＋ цельнозерновая)

- растительное масло 50 мл. (оливковое)

- вода (кипяток) 150 мл.

- соль 1 щепотка

- подсластитель - по вкусу

Ц/з мука требует больше подсластителя, чем обычная.

2 банана = 5-6 ч.л. сахара

Начинка:

- сметана 200 гр.

- мак 3 ст.л.

- яйцо 1 шт.

- крахмал картофельный 2 ст.л. (= 4 ст.л. кукурузного)

- ванилин 0,5 ч.л.

- подсластитель (2 банана, но можно больше)

- СПЕЛАЯ хурма 3 - 4 шт.

🔹Приготовление:

1. Смешать муку, сахар, ваниль, соль.

2. Смешать масло с кипятоком, перелить в муку.

3. Замесить тесто. Сначала всё хорошо перемешать ложкой, затем руками (возможно придётся подсыпать ещё немного муки).

4. Скатать в шар, тесто очень эластичное и не должно липнуть к рукам. 5. Убрать в холодильник на 30 - 60 минут (чтоб лучше раскатывалось).

6. Раскатать тесто диаметром на 5 см. больше формы (для бортиков).

7. Перенести в форму, смазанную маслом.

8. Наколоть вилкой, чтоб не вздувалось.

🔹Ингредиенты:

Для заливки:

- сметана

- яйцо

- ванилин

- подсластитель

- крахмал

🔹Приготовление:

9. Перемешать все ингредиенты венчиком до однородной массы добавить мак (предварительно замоченный и промытый).

Консистенция должна быть чуть гуще, чем на оладьи.

10. Перелить заливку в корж, сверху разложить дольки хурмы (можно прям вдавливать в начинку).

11. Прикрыть начинку бортиками, можно края подлепить по кругу.

12. Выпекать в разогретой до 180С духовке около 30 минут (до румяного цвета).

Приятного аппетита!