Полезное питание и ЗОЖ

​​⏩ Холодный свекольник на бульоне ⏪

. Ингредиенты: ✅ филе куриное 200г ✅ свекла 2шт ✅ огурец 2шт ✅ картофель 3шт ✅ яйца 3шт ✅ лук 1шт ✅ лавровый лист 1шт ✅ зелёный лук ✅ укроп ✅ соль, перец по вкусу . Свеклу моем и сушим бумажным полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 180С духовку на 1,5 часа, затем достаём и оставляем остывать. Кладём в кастрюлю куриное филе, очищенную луковицу, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Заливаем водой и варим на небольшом огне до готовности мяса, затем оставляем остывать. Картофель отвариваем в мундире, яйца - вкрутую. Остывший картофель, свеклу и огурцы нарезаем кубиком. Филе кусочками. Добавляем к овощам мелко рубленную зелень, заправляем суп процеженным через сито бульоном и отправляем в холодильник на 30 минут. Настоявшийся суп разливаем по тарелкам, добавляем ложечку сметанки и посыпаем рубленными яйцами.

#суп #обед

@poleznayaeda