Полезное питание и ЗОЖ

​​⏩ Соус Сацебели ⏪

✅ Томатная паста (густая) — 200 г ✅ Вода — 200 г ✅ Кинза — 2 пуч. ✅ Чеснок — 4-5 зуб. ✅ Аджика (не соус, а приправа в баночке) — 1 ч. л. ✅ Уксус (столовый) — 1 ч. л. ✅ Соль (по вкусу) — 1 ч. л. ✅ Перец черный (молотый) — 0,25 ч. л. ✅ Хмели-сунели — 1 ст. л. Режем мелко кинзу. Добавляем к зелени чеснок, продавленный через чеснокодавилку, столовую ложку с верхом хмели-сунели, уксус, перец и аджику. Аджики можно положить поменьше, иначе будет сильно остро.

Учтите, что истинная острота проявится чуть позже, когда соус постоит с часок, а то и больше. Пестиком перетираем всё это в ароматную пасту. Добавляем томат и перемешиваем. Добавляем воду. Воду можете добавлять постепенно, не всю сразу. Всё зависит от густоты вашего томата. Приблизительное соотношение 1:1. Воды можно и чуть меньше. Хорошо перемешиваем. И солим. На свой вкус. В холодильнике может стоять спокойно в течение недели и больше. #соус

@poleznayaeda