Полезное питание и ЗОЖ

​​⏩ Гречка по-бакински ⏪. Ингредиенты:

✅ Крупа гречневая — 1 стак. ✅ Баклажан — 1 шт ✅ Лук репчатый — 1 шт ✅ Перец болгарский — 1 шт ✅ Помидор (большой ) — 1 шт ✅ Чеснок — 1 зуб. ✅ Масло растительное — 50 мл ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Зелень (для подачи) — 1 ст. л. Приготовление:

Баклажан нарезаем средними кубиками, присыпаем слегка солью и оставляем в сторонку. Помидоры заливаем кипятком и снимаем с них кожицу. Перец, лук и помидоры нарезаем кубиками, чеснок измельчаем. Берем сотейник, наливаем в него растительное масло, выкладываем отжатые от сока баклажаны и на среднем огне обжариваем минут 7. Выкладываем в сотейник лук, чеснок и перец, жарим ещё минут 7, помешивая время от времени. Выкладываем помидоры, солим и жарим 5 минут Гречку высыпаем в сотейник к овощам, добавляем воды, перемешиваем, закрываем крышкой и томим на малом огне до готовности. #ужин #гарнир #второе

@poleznayaeda