Салаты и закуски

​​РУЛЕТЫ С КРАСНОЙ РЫБОЙ #закуска Ингредиенты: Сёмга слабосоленая -100 гр. Рисовая бумага (или блины или лаваш) – 6 листов; Болгарский перец – по ½ желтого и красного; Свежий огурец - ½ шт. Творожный сыр – 100 гр. Лимонный сок – 1 ст. л. Кунжут, Пармезан - для обсыпки

Приготовление: Наконец-то удалось купить рисовую бумагу. Листы рисовой бумаги смочить теплой водой (я брала по два на один рулет). Когда они размягчаться, промазать творожным сыром, смешанным с лимонным соком. Семгу, перец и огурец порезать ломтиками. Выложить начинку (я делала отдельно рыбу с перцами разных цветов, отдельно рыбу с огурцом) на бумагу, подогнув концы, свернуть в рулет. Сверху я слегка промазала рулеты остатками творожного сыра и присыпала обжаренным кунжутом.

Приятного аппетита!