Вино и около

​​Первый вечер в Риме, первая энотека, первое в жизни вино из итальянского автохтона пампанаро (Pampanaro). Судя по всему, это единственное подобное вино в мире. Пампанаро считается старинным итальянским сортом, но практически исчез с лица земли и был обнаружен в рамках специальной программы, финансируемой правительством, внесён в официальный реестр только в 2010 году.

На что это похоже? Ничего выдающегося. Аромат напоминает виноградный сок и изюм. Можно подумать, что вино немного окислено, но производитель утверждает что ферментация и выдержка производилась в стали, а бутылку в энотеке открыли при мне. Кислотность вина умеренная. Вкус соответствует аромату и вино не кажется водянистым.

В общем, ещё один экзотический сорт в коллекцию.