Вино и около

Только успел вернуться из Армении и немного отдышаться, в воскресенье уехал в путешествие по Бордо. Первый день выдался насыщенным - четыре шато в Марго и Сент-Жульене. Пока короткое видео с приемки урожая в Château d’Issan.

Сортировка идёт в два этапа: сначала сортируют грозди, затем по транспортёру они поступают на второй уровень винодельни, где идёт гребнеотделение, вторая сортировка и дробление ягод. Гребни со второго этажа сбрасываются вниз в контейнер, стоящий снаружи. Вся сортировка идёт вручную, оптического стола нет.