Вино и около

Научные исследования – забавная штука. В конце 2000-х были проведены два генетических исследования автохтонного сорта из Кампании под названием казавеккья (Casavecchia). Первое исследование определило, что казавеккья появился на свет путём скрещивания сортов мальвазия бьянка ди кандиа (Malvasia Bianca di Candia) и чекубо (Cecubo). Второе исследование, проведённое всё той же группой учёных доказывало, что чекубо – это кросс между тем же казавеккья и пьедироссо. Таким образом, Casavecchia – сам себе дедушка.

Подвох, как обычно, лежит в области интерпретации данных. Дело в том, что оба анализа делались по восьми SSR локусам и оба дали одинаково высокий показатель отношения шансов, исключающий случайное совпадение и доказывает, что все четыре сорта – родственники. Однако, чтобы установить их связи более точно, нужен анализ ДНК по большему числу локусов, а деньги на то, чтобы так глубоко исследовать сорт, существующий всего на 136 гектаров виноградников, как водится, отсутствуют.

Попробовать моносортовое вино из столь редкого винограда – просто мечта. Спасибо Vigne Chigi за то, что привезли его в Москву и не только его, а ещё и моносепаж из не менее загадочного паллагрелло неро, который интересен тем, что не имеет ни одного родственника среди существующих в мире сортов винограда за исключением того же казавеккья. Отличные по соотношению цена/качество вина скоро появятся в продаже в магазинах МЕТРО.