ОГУЗОК

​​Курица с сыром в духовке "Жар птица"

Подготовьте курицу к запеканию: удалите остатки внутренностей, перьев, копчиковую железу. Промойте под прохладной водой, обсушите бумажными полотенцами. Теперь птица готова к маринованию. Подробности, как приготовить курицу с сыром в духовке "Жар птица", покажу в пошаговом рецепте.

Ингридиенты:

Курица: 3 Килограмма,

Соевый соус: 2 Ст. ложки,

Горчица: 2 Ст. ложки,

Масло растительное: 2 Ст. ложки,

Чеснок сушеный: 1 Ст. ложка,

Сыр творожный: 150 Грамм (с зеленым луком)

Приготовление:

Выпотрошенную тушку курицы промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Соедините соевый соус, горчицу и растительное масло. Натрите смесью птицу внутри и снаружи. Оставьте мариноваться на 20 минут.

Курицу разрежьте по грудке и разверните, как на фото. Натрите сушенным чесноком. Поместите курицу на противень с пергаментом для выпечки.

Смажьте верх птицы творожным сыром с зеленым луком. Поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Уменьшите температуру до 180 градусов и продолжайте запекать курицу до готовности. Время готовки зависит от веса курицы. У меня заняло 1,5 часа.

Проверьте курицу на готовность: проткните мясо деревянной шпажкой, выделившийся сок должен быть прозрачным.

Подавайте "Жар птицу" с отварным рисом, свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!