ОГУЗОК

​​КАПУСТНИКИ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Капуста белокочанная - 500 г 

● Свиной фарш - 500 г 

● Лук - 1–2 шт. 

● Томатная паста 2–3 ст. л. 

● Лавровый лист 2–3 шт. 

● Пшеничная мука - 30 г 

● Вода - 150 мл 

● Соль по вкусу 

● Черный перец (молотый) по вкусу 

● Черный перец (горошком) по вкусу 

● Подсолнечное масло - 30 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Подготовьте ингредиенты. Для этого мелко нашинкуйте капусту. Мясо и лук пропустите через мясорубку. Смешайте капусту и фарш. Добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте котлеты.

Обязательно обваляйте их в муке. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло. Обжарьте каждую такую котлету с двух сторон. Возьмите форму для запекания. Переложите в нее все котлеты.

Разведите томатную пасту водой и залейте их этой смесью. Сверху посыпьте солью, перцем горошком и добавьте лавровый лист. Выставьте температуру духовки на 180 °С. Отправьте форму с капустниками в духовой шкаф на 60 минут.