ОГУЗОК

​​КУРИЦА ПОД ОВОЩНОЙ ШУБКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Куриное филе — 500 г

● Морковь — 60 г

● Сладкий перец — 50 г

● Лук репчатый — 50 г

● Кабачок или цукини — 100 г

● Стручковая фасоль — 80-100 г

● Помидоры черри — 100 г

● Сыр моцарелла — 100-150 г

● Чеснок — 2 зубчика

● Соль и перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

1. Разогреваем духовку до 200°С. 

2. Куриное филе моем и разрезаем вдоль на 4 стейка. Получившиеся стейки отбиваем кухонным молоточкам, солим и перчим.

3. Выдавливаем чеснок через чесночницу и растираем с двух сторон. Выкладываем стейки в форму.

4. Морковь чистим и натираем на средней терке. Лук мелко нарезаем. Перец режем на небольшие прямоугольники.

Кабачок нарезаем тонкими полосочками. Помидоры черри режем на четвертинки. Все нарезанные ингредиенты перемешиваем. Добавляем к ним стручковую фасоль.

5. Овощи немного солим, перемешиваем хорошо и выкладываем на куриное филе.

Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды. 

6. Ставим в разогретую духовку и запекаем 40 минут.