Необычно обычное

МИНИ-ДРАНИКИ С МАЛОСОЛЬНЫМ ЛОСОСЕМ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг картофеля (люблю желтые сорта), 300 г малосольного лосося (семги), 2 яйца, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст л сметаны (в тесто), соль, свежемолотый перец, сливочное масло, растительное масло, густая сметана для подачи, укроп. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Обычно картофель для драников натираю на самой мелкой терке. Но в этот раз, использовала покрупнее. Картофель очистить, натереть. Тертый картофель выкладывать в сито, над емкостью, куда будет стекать лишняя жидкость. Слегка отжать, переложить в миску, добавить яйца, натертый лук, 2 ст л сметаны, чеснок, соль, перец. Перемешать и сразу же жарить маленькие дранички, на хорошо разогретой сковородке, на смеси сливочного и растительного масел (без запаха). Готовые драники выложить на блюдо. Сверху добавить по столовой ложке сметаны и ломтику лосося. Украсить веточкой укропа. Приятного аппетита! https://pp.userapi.com/c846417/v846417615/3ab25/EfKhqYOEmX4.jpg