РЕЦЕПТЫ Кулинарный канал

​​Курица в перце🌶

⚜️Ингредиенты:⚜️

🔸Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.

🔸Копченый окорочок – 1 шт.

🔸Грибы – 300 г

🔸Помидоры – 2 шт.

🔸Морковь – 1 шт.

🔸Лук – 2 шт.

🔸Сыр твердый – 100-150 г

🔸Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу

🔸Растительное масло для смазывания

⚜️Приготовление:⚜️

1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.

2. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,

затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.

3. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.

4. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.

5. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.

6. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

🔥@kulinarnieretsepti🔥