Кулинария🍴

​​Вкусный рецепт мяса Ингредиенты:

Мясо — 500 г

Яйцо куриное — 2 шт.

Горчица — 1 ст. л.

Крахмал картофельный — 0,5 ст. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

Соль — 1 ч. л.

Смесь перцев — 0,5 ч. л.

Кунжут — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Готовим заливку. Она проста, многие ее компоненты используются, например, для рубленых котлет. Но всё вместе — это нечто! Смешиваем яйца, крахмал, горчицу, соль, перец. Добавляем любимые специи. Отправляем емкость в холодильник, желательно на ночь. Весь секрет в том, что мясо может так храниться даже несколько дней. Когда нужно будет подавать обед-ужин, останется лишь поджарить.

2. На раскаленной сковороде с маслом обжарим кусочки мяса с двух сторон, посыпая кунжутом. Жарится мясо очень быстро. Как только зарумянилось, сразу и готово!

3. На гарнир овощи (можно любые): кабачки, баклажаны, сладкий перец, морковь и помидоры.

4. Эх, хорошо бы сковороду-вок! Но если ее нет — не беда! Возьмем просто большую сковородку. На раскаленной сковороде с минимумом масла жарим овощи, постоянно помешивая. Жарим до зарумянивания, потом наливаем соевый соус — около 3 ст. л. Жарим ещё.

5. Добавляем помидоры и обжариваем всё вместе. Овощи не должны быть пережарены, вкус каждого должен чувствоваться.

6. Выкладываем на тарелочку мясо, гарнируем овощами.

Приятного аппетита!