Кулинария🍴

​​Пирог на завтрак с зеленью, яйцами и ветчиной 2 ст.л. оливкового масла 3 шт. порея, тонко нарезать 1/2 лука, мелко нарезать 2 зубчика чеснока, измельчить Соль и перец 80 мл воды 300 г листьев шпината, измельченных 2 1/2 столовые ложки сливок 20 г сливочного масла Слоеное тесто 5 яиц 4 тонких ломтика ветчины Разогреть духовку до 220 градусов. В средней кастрюле разогрейте масло и добавьте лук-порей, репчатый лук и чеснок. Приправить солью и перцем и тушить в течение 10 минут. Добавьте воду и тушите в течение еще ​​10 мин. Добавьте шпинат, сливки и сливочное масло и тушите еще 5 минут. Переработайте все вместе в пюре в блендере до однородности и отложите, чтобы охладить. После этого добавьте 1 яйцо и взбейте. Выложите основание и стороны формы для пирога слоеным тестом. Распространите смесь из овощей сверху. Разбейте оставшиеся яйца на смесь и посыпьте ветчиной. Посыпать зеленым луком. Заверните края теста вверх. Поместите форму на противень в духовку и выпекайте в течение 45 - 50 минут или до готовности.